【原创】海参来了~~每只30元咯

hcs_hi

俺是烟台的，俺们这早市上卖的活海参挺便宜的。
不过这东西确实是好东西，做过什么大手术什么的，吃这个很好

yanwo

简单说下炮制：1水：一定得必须是纯净水，大桶装的也行，千万不能用自来水，
                     2千万不能粘到任何油脂，海参见油则化为水
                     3炮制好的海参放冰箱最好的储存温度为0-4度，一天换一次水可以保质一礼拜无任何问题，
                     4酒店里炮制的海参都加了高丽素，一种保持弹牙口感和膨大海参的添加剂，还可以延长保质期。

先用纯净水泡12小时，剪开肚子，洗净沙，肠，找个干净的瓦罐，放一点姜葱，纯净水，海参，盖紧，小火烧开，关火，待自然冷却后打开看下，重新换水，姜葱，小火焗开，自然冷却，不着急用的话自然冷却时间10小时以上最好，如此反复3次，海参达到你想要的大小以及口感就可以捞起放冰箱冷藏待用了，

felear

没吃过，这个玩意怎么个吃法？

lostmask

5500一斤 真是高端货

我是民工

QUOTE:

Posted by felear on 2012-11-25 21:00
没吃过，这个玩意怎么个吃法？

想怎么吃都行啊

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